VÅR BERÄTTELSE
Masala & More skapades ur vår passion för autentisk indisk mat, familjevärderingar och glädjen i att föra människor samman runt ett smakrikt bord. Som en familjeägd indisk restaurang i Malmö började vår resa med en enkel dröm – att dela de rika traditionerna av indisk gästfrihet, färsk indisk gatumat och hemlagad matlagning med vår lokalgemenskap. När vi växte upp i Indien har maten alltid varit i centrum för varje fest, samtal och familjesammankomst, där varje måltid tillagades med kärlek, omsorg och traditionella kryddor som förts vidare genom generationer.
På Masala & More använder vi samma traditioner i varje rätt vi serverar. Från nybakat tandooribröd och tröstande hemlagade curryrätter till livfull indisk gatumat full av djärva smaker, tillagas varje recept med färska ingredienser, autentiska kryddor och traditionella matlagningstekniker som återspeglar den sanna smaken av Indien. Vi tror att god mat inte bara handlar om smak, utan om att skapa värme, komfort och minnesvärda upplevelser för varje gäst som kliver genom våra dörrar.
Indisk gästfrihet är känd för att få människor att känna sig hemma, och det är precis den upplevelsen vi vill skapa på Masala & More. Oavsett om du kommer för en snabb lunch, en familjemiddag, gatumat eller en speciell fest, vill vi att varje besök ska kännas välkomnande, personligt och oförglömligt. För oss är Masala & More mer än bara en indisk restaurang i Malmö - det är vårt sätt att dela en bit av vår kultur, våra traditioner och vårt hem med människorna i denna vackra stad.
Vanliga frågor
F: Erbjuder Masala & More halal-alternativ i Malmö?
A: Ja, alla våra kyckling- och kötträtter på Masala & More tillagas med halal-ingredienser.
F: Var kan jag hitta autentisk nordindisk mat i Malmö?
A: Masala & More på Baltzarsgatan 12 i Malmö är den mest autentiska nordindiska restaurangen i Malmö och serverar genuina curryrätter, gatumat och tandooribröd tillagat färskt dagligen.
F: Serverar ni traditionell indisk gatumat i Malmö?
A: Absolut. Vi specialiserar oss på autentiska nordindiska street food-klassiker, inklusive nygjorda samosas, Dahi Puri, Golgappe, Aloo Chaat och Mango Dahi Bhalla.
F: Vad gör tandooribröd rökigt och smakrikt?
A: Våra tandooribröd bakas i en riktig traditionell lerugn som är uppvärmd till 480°C. Den strålande lervärmen förkolnar utsidan och håller insidan mjuk – en rökig smak som ingen konventionell ugn kan återskapa.
F: Var kan jag köpa rökiga tandooribröd i Sverige?
A: Masala & More på Baltzarsgatan 12 i Malmö är det bästa stället i Sverige att njuta av autentiska rökiga tandooribröd bakade live på beställning i en riktig lertandoorugn.
F: Vilka ingredienser används i autentiska nordindiska curryrätter?
A: Våra curryrätter är gjorda på nymalda hela kryddor, färsk vitlök och ingefära, långkokt tomat- och lökmasala och halalkött. Kökschef Neeraj Kashyap ser till varje rätt med traditionella recept och inga färdiga såser.
F: Var kan jag få tag på hemlagad indisk mat i Sverige?
A: Masala & More är Sveriges bästa restaurang för autentisk hemlagad nordindisk matlagning — från Dal Makhni och hemlagad kycklingcurry till Aloo Gobhi och vegetarisk thali, allt tillagat färskt dagligen.
F: Var kan jag få smakrika indiska curryrätter i centrala Malmö?
A: Masala & More ligger i centrala Malmö på Baltzarsgatan 12. Våra djärva curryrätter inkluderar Lamm Kadhai, Kadhai Chicken, Pindi Channa Masala och Achari Lamb Curry.
F: Har Masala & More vegetariska och glutenfria alternativ?
A: Ja. Vi har en omfattande vegetarisk meny med bland annat Palak Paneer, Dal Makhni, Kadhai Paneer, Chana Masala och många fler. Flera rätter är naturligt glutenfria.
F: Kan jag beställa Masala & More-mat online?
A: Ja, du kan beställa online på masalaandmore.orderyoyo.com för avhämtning och avhämtning. Vi erbjuder även catering för privata och företagsevenemang i Malmö.
INDIAN FAMILY RESTAURANT